Modul 8

Vitaminer og mineraler er livsnødvendige, og tilføres for de flestes vedkommende via kosten. Vitaminer inddeles i fedtopløselige vitaminer (K-. E-, D-, A-vitamin) og vandopløselige (C-vitamin og B-vitaminerne). Mineraler er grundstoffer som kroppen har behov for i små mængder, og sporstoffer er grundstoffer som kroppen har behov for i endnu mindre mængde. B-vitamingruppen er den største […]

Stofskiftet er det der sørger for at holde kropstemperaturen på 37 grader. Det er altid i gang, og kan variere afhængigt af aktivitetsniveau. Som helhed kaldes stofskiftet også for metabolismen. Opbugning af stof betegnes anabolisme og nedbrydning af stof for katabolisme. Metabolisme = anabolisme + katabolisme Denne opbygning og nedbrydning af stof er en løbende